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Harina, Agua y Masa Madre… y Sal

Harina, Agua y Masa Madre… y Sal

Una de las cosas que más me ha impactado respecto a la confección de pan, es su simpleza de ingredientes: Harina, Agua y Masa Madre (y Sal) y como de estos componentes se puede hacer una variedad increible de panes, variando proporciones o intercambiando algunos por...

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De Pan y Masa Madre

De Pan y Masa Madre

Pan en tiempos de pandemia En estos tiempos de la pandemia, en especial los primero días, cuando las autoridades de Costa Rica empezaron a restringir actividades y prácticamente enviaron a todos a la casa, un grupo de gente se volvió loca literalmente y empezaron a...

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Runtastic Results: Review después de un mes.

Runtastic Results: Review después de un mes.

Mi filosofía respecto a mi cuerpo y estado físico ha ido en torno a encontrar un balance entre lo que como y lo que ejercito. Si bien me encantaría tener un mejor aspecto físico, y mejorar mi salud, parece que mi libertad de poder comer lo que quiera aún le gana a ese...

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5km en Barbados

5km en Barbados

¿Por qué y como llegué? Hace más de un año, cuando empecé a entrenar, había tenido mi mirada en una competencia. Dígase locura, impulsividad, lo que usted quiera, yo tenía que venir a Barbados a competir en este Festival desde que lo vi anunciado en H2Open...

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Barbados por la Pista

Barbados por la Pista

A una semana de afrontar mi mayor reto en aguas abiertas, quería repasar todo lo que ha pasado en estos dos años de entrenamiento y por que es que me voy a mandar a esta competencia en específico. Como ya había comentado en otro post, empecé a nadar para mejorar mi...

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