Como es tradición, en Diciembre hacemos los tradicionales tamales a la “tica”.

Mi mamá, mi suegra, mi esposa y yo duramos cerca de 7 horas en preparar los tamales, con 6 kg de maiz cascado resultando en 81 piñas en total (1 piña = 2 tamales), Este video cubre la mayor parte del proceso, desde el aliñado de la masa hasta la preparación final de los tamales y su cocción.

Timelapse de 4006 fotografías a 2464 x 1632 (reducido a 1920×1080 para el video)

Música de Latché Swing: “Hungaria” y “Songe d’Automne”