Tamaleada 2012

Como es tradición, en Diciembre hacemos los tradicionales tamales a la “tica”.

Mi mamá, mi suegra, mi esposa y yo duramos cerca de 7 horas en preparar los tamales, con 6 kg de maiz cascado resultando en 81 piñas en total (1 piña = 2 tamales), Este video cubre la mayor parte del proceso, desde el aliñado de la masa hasta la preparación final de los tamales y su cocción.

Timelapse de 4006 fotografías a 2464 x 1632 (reducido a 1920×1080 para el video)

Música de Latché Swing: “Hungaria” y “Songe d’Automne”

Songe D’Automne (Latché Swing) / CC BY-NC-SA 2.0

5×5 Chorreando Café

Como hacemos café en mi casa (Costa Rica). El mejor café es el que se hace moliendo los granos de café justo antes de chorrearlo (infusión).

English: This is how we make coffee at home (Costa Rica). For us, the best coffee is grounded right before brewing it.

Made for the 5 Vignettes Project.
vimeo.com/groups/fivebyfive

720p Vimeo

5×5 Chorreando Café from Franklin Garcia on Vimeo.

1080p Youtube